Buffet Familial 8.50€/pers.
Rôti de porc braisé
Cuisse de poulet au four
La terrine de campagne
Le jambon blanc à la Russe
Les crudités variées(3 sortes)
Buffet Traditionnel 9.90€/pers
Le Roastbeef aux herbes de Provence
Le rôti de porc aux 4 épices
Le poulet rôti fermier
Le jambon fumé au torchon
La terrine de campagne "grand-mère"
L'assortiment de charcuterie
Les crudités variées(4 sortes)
Buffet Rustique 13.50€/pers.
Le roastbeef aux herbes de Provence
Le rôti de porc braisé aux 4 épices
Le poulet rôti fermier
La terrine de campagne "grand-mère"
La marquise de jambon cru
Le pâté en croute
Le saumon fumé et son bouquet de crevettes roses
Les crudités variées (3 sortes)
Les salades composées (3 sortes)
Buffet Terroir 18.50€/pers.
Le jambon fumé au torchon à la Russe
Le roastbeef aux herbes de Provence
Le rôti de porc braisé aux 4 épices
Le poulet rôti fermier
La terrine de campagne "grand-mère"
La marquise de jambon cru
La terrine aux 3 légumes "maison"
Le pâté en croute"Richelieu"
Le saumon fumé et son bouquet de crevettes roses
Les crudités variées(3 sortes)
Les salades composées(3 sortes)
Buffet de Tatiana 12,50€/pers.
Roastbeef aux herbes
Terrine de Lapin
Aspic de jambon
Crudités variées(3 sortes)
Fromage(2 sortes)
Dessert au choix(Mousse au chocolat ou Kouglof glacé ou Framboisier)
Buffet "MORTHY" 27.00€/pers.
La cascade de la mer(crevettes,langoustines,gambas)
Le sandre farcie aux pruneaux
Le saumon fumé et ses toasts
L'orange en cocktail
Le foie gras de canard"maison" et sa confiture d'oignon
Le roastbeef aux herbes de Provence
L'échine de porc braisé aux 4 épices
La marquise de jambon cru
Le jambon fumé au torchon
Les crudités variées(4 sortes)
Les salades composées (3 sortes)
Pour vos apéritifs
L'assortiment de feuilletés salés(2 pièces/pers. 0.80€/pièces
L'assortiment de mignardises sucrées(3 pièces) 0.80€/pièces
Le Kougelhof sale ou sucre mini.10 pers. 10€
Le cake salé(olives/lardons ou thon/tomates) mini 10 pers. 10€
La miche surprise "maison"(jambon,fromage,rosette,mousse de foie) mini 10 pers. 25€
La miche surprise "royale"(jambon cru,foie gras,saumon fumé,fromage) mini 10 pers. 35€
L'assortiment de toast varié (2 pièces /pers.) 1.20€/pièces
Pour vos entrées froides
Salade Comtoise(jambon,œuf dur,tomates,comté,croutons) 5,40€
Tartare de saumon 6,10€
Terrine de Lapin 5,50€
Pâté en croûte"Richelieu" 5,60€
Assortiment de charcuterie(3 sortes) 4,80€
Cocktail de crevettes 5,20€
Duo de foie gras"maison"(servie avec sa confiture d'oignon) 10,80€
Salade Landaise(gésier,lardons,croûtons,magret fumé) 6,80€
Salade Paysanne(œuf dur,lardons,oignons,fromage,croûtons) 5,10€
Pour vos entrées chaudes
La truffade de saumon au beurre blanc au basilic 6,20€
La croustade de chèvre chaud 5.50€
La bouchée Méditerranéenne 6.10€
Aumônière d'escargots 9,80€
Feuillantine aux morilles 10,20€
Poêlée de St Jacques,sauce anisé 10,80€
Gambas flambées au Whisky(5 pièces/pers.) 9,80€
Pour vos poissons
(servis avec des pommes vapeurs ou du riz)
Tournedos de Lotte et son risotto safrané 10,80€
Pavé de saumon,sauce ciboulette 9,50€
Filet de pangas en papillote 9,20€
Filet de sandre aux fruits de mer 11,80€
Pour vos viandes
Caille au miel farcie aux girolles 13,50€/pers.
(servie avec un caviar d'aubergines,des navets confits et une pommes paillasson)
Noix de veau braisée et sa sauce forestière 8,90€/pers.
Filet de bœuf "Wellington" 11,80€/pers.
Gigot d'agneau rôti aux herbes 9,90€/pers.
Filet mignon de porc au calvados et sa pomme rôti 9,80€/pers.
Filet mignon de porc en croûte 9,50€/pers.
Magret de canard sauce au choix(orange,poivre vert) 11,20€/pers.
Cuisse de canard au poivre vert 8,80€/pers.
Pour vos gibiers
(selon saison)
(servi avec des spatzlés maison, du chou rouge et une pomme aux airelles)
Le civet de Sanglier "Grand-mère" 11.20€/pers.
La selle de Chevreuil "Grand Veneur" (sauce cognac et raisins) 12.20€/pers.
Le pavé de Biche aux champignons des bois 11.80€/pers.
Nos spécialités
(10 personnes Minimum)
Le Chili con carne (servi avec des pommes vapeur) 6.90€/pers.
La choucroute garnie 7.50€/pers.
La potée boulangère à l'Alsacienne (Baeckeofe) 8,40€/pers.
.La tartiflette (accompagnée de salade verte ) 5.80€/pers.
La cuisse de poulet Basquaise 6,50€/pers.
Lasagne"maison" 7,20€/pers.
Bouchée à la reine 9,80€/pers.
La Paella (poulet ,fruits de mer) 8.60€/pers.
Couscous 8,80€/pers.
Pour vos desserts
L'assiette de fromage (2 sortes/pers.) 1.50€
Le plateau de fromage (4 sortes /pers.) 3.00€/pers.
Le vacherin glacé (parfum au choix) 2.50€/pers
L'omelette Norvégienne (parfum au choix) 2.80€/pers.
Le framboisier 2.20€/pers.
Le foret noire 2.50€/pers.
Le Kougelhof glacé 2.50€/pers.
Le gâteau fondant au chocolat 2.00€/pers.
La mousse au chocolat 1.80€/pers.
La tarte aux fruits maison(au choix selon saison) 1.60€/pers.
La pièce montée (4 choux/pers.) 4.80€/pers.
Le Tiramisu 2.20€/pers.
Location de vaisselle
(3 pièces+couverts) 1€/pièce
Frais de livraison
Dans un rayon de 15 km,la livraison est gratuite
Au delà 1€/personne
